лемківскє МАСТИЛО *** łemkowskie MASTYŁO

Podrzucamy Wam ilustrowany przepis na pożywne danie łemkowskiej kuchni :) Мастило [mastyło] w swojej konsystencji przypomina budyń, ale jest słone i podaje się je z omastą. Próbowaliście?
Okazało się, że chropowata faktura papieru do akwarel nie sprzyja wyraźnym napisom ? Dlatego spieszymy z wyjaśnieniem poszczególnych wyrażeń:
? горнятко молока [horniatko mołoka] - kubek mleka
? окописта жыця мукы [okopysta żŷcia mukŷ] - kopiasta łyżka mąki
? яйце [jajce] - jajko
? сіль [sil] - sól
? розколотити колотушком [rozkołotyty kołotuszkom] - roztrzepać mątewką
? жыця масла [żŷcia masła] - łyżka masła
? варити і заєдно мішати [waryty i zajedno miszaty] - gotować i bez przerwy mieszać
? накласти на танір [nakłasty na tanir] -nałożyć na talerz
? омаста [omasta] - omasta
? порізати цибулю і бочок [porizaty cybylu i boczok] - pokroić cebulę i boczek
? попражыти [poprażŷty] - podsmażyć
? омастити [omastyty] - omaścić
Jeśli wypróbujecie ten przepis, dajcie znać, jak wyszło! ?

#fajposwomu #файпосвому #przepis #mastylo #мастило #łemkowskakuchnia #lemkocuisine #лемківскакухня #akwarele #watercolor #recipe #kuchniatradycyjna #traditionalcuisine